Поистине простой, обыденный и доступный продукт – куриные ножки. Но, добавив к ним сливки и вяленые на солнце помидоры, мы получим необыкновенно вкусное и яркое блюдо для ужина.
Курица с вялеными помидорами в сливочном соусе
Ингредиенты
- 6 шт. куриные бедрышки
- 30 гр. сливочное масло
- 4 шт. зубчика чеснока измельченного
- 250 гр. куриный бульон
- 100 гр. жирные сливки не менее 30 процентов
- 50 гр. вяленые помидоры
- 1 ч.л. сушеный тимьян
- 1 ч.л. сушеный орегано он же душица
- 1 небольшой пучок свежий базилик измельченный
- соль и перец по вкусу
Инструкция
- Посолить и поперчить куриные бедрышки. Растопить бОльшую часть масла в сковороде и обжарить бедрышки на сильном огне до красивого коричневого цвета.
- Пока бедрышки обжариваются, в жаропрочной посуде растопить оставшееся масло и пожарить в нем чеснок до появления отчетливого чесночного запаха. Затем добавить туда же сушеные травы, бульон, сливки, вяленые помидоры, базилик и довести получившийся соус до кипения
- Перенести обжаренные бедрышки в посуду с соусом и поставить ее в разогретую до 200 градусов духовку. Готовить без крышки 25-30 минут.
Leave a Reply