Голландский соус — быстрый рецепт
Упрощенный вариант классического голландского соуса — сливочный-лимонный вкус отлично сочетается с яйцами, рыбой и овощами.
Порции Время подготовки
2 3
Время приготовления
5
Порции Время подготовки
2 3
Время приготовления
5
Ингредиенты
Инструкции
  1. Взбейте яичные желтки, лимонный сок,соль и черный перец в миске предназначенной для микроволновки до тех пор пока смесь не станет однородной.
  2. Медленно вливаете растопленное сливочное масло в яичную смесь, постоянно помешивая.
  3. Подогрейте смесь в микроволновек 15-20 секунд и снова взбейте. Так как микроволновки очень разные, готовя соус первый раз, включайте микроволновку по 5 секунд и проверяйте. Если соус стал распадаться на фракции по краям мисочки- взбейте его или добавьте чуть-чуть воды и снова взбейте.