Китайская кухня: Рваная руками капуста, она же 手撕包菜, она же Hand-pulled cabbage
она же Chinese Stir-Fried Cabbage, он̶а̶ ̶ж̶е̶ ̶Э̶л̶л̶а̶ ̶К̶а̶ц̶н̶е̶л̶ь̶б̶о̶г̶е̶н̶ или просто капуста стир-фрай по-китайски. Очень …
Ингредиент: соль
Баранина Мадрас
На первый взгляд может показаться, что приготовление этого блюда требует слишком много манипуляций и ингредиентов. …
Глазурованная золотая свекла
«Ого, я только в кулинарной книжке видела золотую свеклу. Вживую — никогда»! — сообщила я …
Классическое песочное тесто 3-2-1. Рецепт теста для пирогов, тартов и кишей.
Рецепт классического песочного теста от Американского Кулинарного Института. Настоящий американский яблочный пирог делается именно из …
Тартар из тунца с васаби-майонезом
Любимое прежде австралийское реалити «Правила моей кухни» (My Kitchen Rules) в последних сезонах более напоминает …
Тушеный осьминог с домашней пастой
Осьминог тушеный в ароматном томатном соусе с домашней упругой пастой — блюдо, которое хочется готовить каждый день.
Голландский соус — быстрый рецепт
Голландский соус или соус голландез готовится на основе яиц, лимона и масла и обладает приятным кисловатым вкусом. Классический рецепт голландского соуса готовится на водяной бане и не всегда получается с первого раза. Наш простой рецепт голландского соуса занимает примерно 5 минут на готовку, пачкает меньше посуды и, что очень важно, имеет меньше шансов свернуться.
Курица, запеченная с луком пореем и желтой свеклой
Курица с луком пореем и золотой свеклой запеченая в кассероли с куркумой и белым вином. Очень просто, но невероятно вкусно.
Теплый салат из чечевицы с беконом и зеленью
Отведите тёплому салату из чечевицы главную роль в трапезе, и вы обнаружите, что он может стать ведущим блюдом вашего застолья. Теплый салат, известный во французской кухне как tiède (тьед), готовится методом размешивания салатных ингредиентов с салатной заправкой на слабом огне.
Лепешка с укропом и творогом
Эта лепешка содержит примерно одинаковое количество творога и муки. Давайте поэтому считать ее не выпечкой, а полезным протеиновым блюдом )) Сахар в рецепте нужен не столько для вкуса, сколько для пышности, ведь он дает пищу дрожжам, позволяя им работать в полную силу.