Курица по-испански

Ароматное, но очень простое в приготовление блюдо. Сочетание соленых черных оливок, сладких болгарских перцев, пряной испанской колбаски чоризо и белого вина придаст темному куриному мясу вкус и ароматы Средиземноморской кухни.

Распечатать рецепт

Курица по-испански

Сочетание соленых черных оливок, сладких болгарских перцев, пряной испанской колбаски чоризо и белого вина придаст темному куриному мясу вкус и ароматы Средиземноморской кухни.

Блюдо

Вторые блюда

Кухня

Испанская

Время приготовления

30 минут

Порции

Ингредиенты

• 2 ст.л. оливковое масло
• 8 шт. куриные бедрышки без кожи и костей, разрезанные пополам
• 1 шт. красный лук
• 1 зубчик чеснок
• 2 шт. болгарский перец красный и желтый
• 400 гр. консервированные помидоры порезанные
• 150 мл. белое вино сухое
• 1 ст.л. паприка
• 75 гр. чоризо
• 25 гр. черные оливки без косточек
• соль и перец

Украшение

• 1 пучок петрушка мелко порезанная

Подача

• белый хрустящий хлеб

Блюдо Вторые блюда Кухня Испанская Время приготовления 30 минут Порции Ингредиенты 2 ст.л. оливковое масло 8 шт. куриные бедрышки без кожи и костей, разрезанные пополам 1 шт. красный лук 1 зубчик чеснок 2 шт. болгарский перец красный и желтый 400 гр. консервированные помидоры порезанные 150 мл. белое вино сухое 1 ст.л. паприка 75 гр. чоризо 25 гр. черные оливки без косточек соль и перец Украшение 1 пучок петрушка мелко порезанная Подача белый хрустящий хлеб

Инструкции

1. Подогреть масло в большой огнеупорной кассероли и обжарить курицу на большом огне до золотистого цвета.
2. Нарежьте лук тонкими ломтиками и измельчите чеснок. Добавьте все в курицу. Затем, тонко нарежьте и добавте перцы. Обжаривайте, пока перец не станет коричневым и чуть мягким.
3. Вмешайте помидоры, вино и паприку и доведите до кипения. Добавьте чоризо, порезанную толстыми ломтями. Затем тушите на маленьком огне 10 минут или до готовности курицы.
4. Добавьте разрезанные наполам оливки, приправьте солью и перцем. Щедро посыпьте петрушкой и подавайте с хрустяшим хлебом

Поделиться этим рецептом