Кукуруза в сливках — французская классика. Сливки, кукуруза, порей — эти три продукта найдутся на любой кухне. Очень легкий в приготовлении гарнир, который подойдет к рыбе, курице, индейке. Замените надоевшую картошку и рис на кукурузные зерна в сливках — обещаю, вам понравится!
Кукуруза в сливках
Ингредиенты
- 170 гр лук порей
- 480 мл сливки не менее 20 проц
- 675 гр кукурузные зерна свежие или замороженные
- мускатный орех по вкусу
- петрушка измельченная
- соль и перец по вкусу
Инструкция
- Смешайте в сотейнике или кастрюльке очень мелко нарезанный порей и сливки. Добавьте мускат, соль и перец и на небольшом огне уварите наполовину.
- Приготовьте кукурузу на пару (в пароварке или над кастрюлей с кипящей водой). Она будет готова за 4-5 минут.
- Добавьте готовую кукурузу в кастрюлю со сливками и еще немного поварите на медленном огне до получения приятной консистенции и вкуса. Если необходимо, добавьте еще соли и перца. Добавьте измельченную петрушку (или эстрагон, или любую другую зелень на ваш вкус).
