Пюре из яблок и корня сельдерея на гарнир
Расширяем наши кухонные горизонты! Сегодня у нас необычный рецепт приготовления корня сельдерея. Как употреблять корневой …
Articles by ira
Испанские крокеты с хамоном (Croquetas de jamon)
Испанские крокеты с хамоном или Croquetas de jamon — один из самых популярных тапасов в Испании. Испанские крокеты с хамоном делаются из соуса бешамель с кусочками хамона. Крокеты панируются и обжариваются до хрустящей корочки. Эти крокеты идеально подходят к вину.
Утиные ножки конфи
Давным-давно в доброй старой Франции, когда гасконские пейзане уже умели вкусно готовить и любили вкусно …
Cалат из фасоли Каннеллини, бекона, помидор и чесночного майонеза.
Простой, но очень вкусный салат, который отлично заменяет главные блюда. Подойдет для легкого ужина после …
Голландский соус — быстрый рецепт
Голландский соус или соус голландез готовится на основе яиц, лимона и масла и обладает приятным кисловатым вкусом. Классический рецепт голландского соуса готовится на водяной бане и не всегда получается с первого раза. Наш простой рецепт голландского соуса занимает примерно 5 минут на готовку, пачкает меньше посуды и, что очень важно, имеет меньше шансов свернуться.
Паста с артишоками,оливками и помидорами
Средиземноморская паста с артишоками, оливками каламата и помидорками черри — вкусно, полезно, время готовки меньше 30 минут.
Курица, запеченная с луком пореем и желтой свеклой
Курица с луком пореем и золотой свеклой запеченая в кассероли с куркумой и белым вином. Очень просто, но невероятно вкусно.
Теплый салат из чечевицы с беконом и зеленью
Отведите тёплому салату из чечевицы главную роль в трапезе, и вы обнаружите, что он может стать ведущим блюдом вашего застолья. Теплый салат, известный во французской кухне как tiède (тьед), готовится методом размешивания салатных ингредиентов с салатной заправкой на слабом огне.
Клюквенный / инжирный соус Гастрик
Этот кисло-сладкий соус с ярким вкусом является разновидностью соуса гастрик (gastrique). Нет-нет! Он не имеет …
Лепешка с укропом и творогом
Эта лепешка содержит примерно одинаковое количество творога и муки. Давайте поэтому считать ее не выпечкой, а полезным протеиновым блюдом )) Сахар в рецепте нужен не столько для вкуса, сколько для пышности, ведь он дает пищу дрожжам, позволяя им работать в полную силу.